タッツ△さんとモバ友になろう！
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- 2012/8/12 23:34
- 雲丹丼
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- 昨年と同じ時期、同じ場所でウニ丼食べて来ました
赤ウニ(馬糞)じゃないけどうまかったです。皆さんが知ってるウニとは見た目が違うと思いますが(崩れている)取れ立てのウニはすぐとろけます。形の良いウニはミョウバン(凝固剤)を使ってるんですよ。スーパーや寿司屋さんで板の上で形よいウニが並んでいると思いますが全ては凝固剤を使っています。取れ立てをそのまま全国中に食べてもらうのは不可能なので仕方ありません。 -
- 昨年と同じ時期、同じ場所でウニ丼食べて来ました
赤ウニ(馬糞)じゃないけどうまかったです。皆さんが知ってるウニとは見た目が違うと思いますが(崩れている)取れ立てのウニはすぐとろけます。形の良いウニはミョウバン(凝固剤)を使ってるんですよ。スーパーや寿司屋さんで板の上で形よいウニが並んでいると思いますが全ては凝固剤を使っています。取れ立てをそのまま全国中に食べてもらうのは不可能なので仕方ありません。
