ゆずれもんさんとモバ友になろう！
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- 2012/7/2 8:54
- 料理の味付けの記事から
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- ニュース日記 について:
- めんつゆとか白だしとか逆によぉ使わん…
ねらってる味にならないよ…
うちはベースの味になる、だし系だけはしっかり味を理解して使い分けるようにしてる(`･ω･｡)
だから
ほんだしと昆布茶と鶏ガラスープとコンソメ大量ストック！
ウェイパーもなかなか…イケるよね(*ﾉл`*)
あとの調味料は目分量ー
だがしかし！
煮物は目分量でよく失敗します…
煮込んだらちょうどいい味になる量って難しいよーう
炒めものは砂糖＋オイスターソースで大体間違いなし！←
はい、手抜きです！
