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- 2008/4/6 19:43
- かにクリームコロッケ
(4人前)
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- 重要なとこだけね
┏━材料━━━━━━┓
┃･かにの身………1缶┃
┃･玉ねぎ……１/２コ┃
┃･ﾊﾞﾀｰ…………5ｸﾞﾗﾑ┃
┃
［ﾎﾜｨﾄソース］┃
┃･ﾊﾞﾀ─…３５グラム┃
┃･薄力粉…４０グﾗム┃
┃･牛乳………2カップ┃
┃［衣＆揚げ油］┃
┃･薄力粉･卵･パン粉 ┃
┃･油……………適量 ┃
┗━━━━━━━━━┛
☆作り方☆
…かにゎ細かくほぐし玉葱ゎみじん切りにする
…ﾌﾗｨﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひき玉葱がしんなりするﾏﾃﾞ炒めそこにかにを加ぇ炒め上げる
…別の鍋にﾊﾞﾀｰを弱火で溶かし薄力粉を入れﾎﾞﾛﾎﾞﾛになるﾏﾃﾞ混ぜ続けたら鍋を火からおろし牛乳を一気に入れ玉がなくなるﾏﾃﾞ混ぜ塩こしょうで味付けする
…ﾎﾜｨﾄｿｰｽの中にで作った物を加ぇ混ぜそれをﾊﾞｯﾄなどの容器に移し冷ます。冷めたら俵型にまとめ薄力粉→卵→ﾊﾟﾝ粉の順で衣をつけ油できつね色になるﾏﾃﾞ揚げる
作り方がゎかりにくぃカモしれませんが作ってみてねッ
- 重要なとこだけね
(4人前)
［ﾎﾜｨﾄソース］
…かにゎ細かくほぐし玉葱ゎみじん切りにする
…ﾌﾗｨﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひき玉葱がしんなりするﾏﾃﾞ炒めそこにかにを加ぇ炒め上げる
…別の鍋にﾊﾞﾀｰを弱火で溶かし薄力粉を入れﾎﾞﾛﾎﾞﾛになるﾏﾃﾞ混ぜ続けたら鍋を火からおろし牛乳を一気に入れ玉がなくなるﾏﾃﾞ混ぜ塩こしょうで味付けする
…ﾎﾜｨﾄｿｰｽの中に
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