淳音♪さんの日記

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- 2019/1/3 20:34
- ＊おせち②＊
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- 昨日のおせちの残りをちょっとリメイクしたりしながらの今日の晩御飯(*^^*)
  
  味付うずら卵ときゅうり
  大根の明太子サンド
  チーズかまぼこ
  赤かぶの千枚漬
  たたきごぼう
  大根のゆず味噌和え
  ぶりのおろし和え煮こごりのせ
  数の子
  牛肉とごぼうの山椒煮卵とじ
  
  ぶりの煮こごり添えのリメイク
  煮崩れてしまったぶりと大根おろし、煮汁を和え、煮こごりと三つ葉をのせたらさっぱりとした一品になりました(*´∀`)♪
  
  牛肉とごぼうの山椒煮のリメイク
  追いがつおつゆと水を少し入れた溶き卵で卵とじにしてみました。
  ご飯に合う一品♪
  
  大根の明太子サンド
  雪輪の形に抜いた大根を塩水に４分ほど浸け、キッチンペーパーで水気を取る。
  薄皮を取り除いてほぐした明太子を大根でサンドする。
  
  チーズかまぼこ、味付うずら卵、数の子は市販品です(*´ω｀*)
  うずら卵ときゅうりをお正月らしいピックに刺して可愛いグラスに盛り付けただけで一品完成♪(笑)←手抜き(^o^;)
  
  スモークサーモンで手まり寿司を作る予定だったけど、おかずがたくさんあったので割愛(笑)
  煮豚も作って冷凍保存してたけど三が日は出番なしだった( ´△｀)
  
  それにしても、あっという間にお正月終わっちゃった感じ(；´∀｀)

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2019/1/12 8:12 pypy★ ｼﾊﾞｼﾞｭﾝさん開封生配信って！何か、ﾒﾁｬ生活感あって面白い企画ね！しかも、制作中はファンから保存食送って貰うと助かるって？まぢ凄いことだゎ！ ( ´艸｀)笑" 絵里ちゃんに焼き菓子ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしたのちゃんと食べて美味しかったと感想貰えたなんて最高ね！ (≧ω≦)ｂ順音ちゃんの誠実な応援姿勢にｼﾊﾞｼﾞｭﾝさん、絵里ちゃん、アキラさん、きよしｸﾝ、から絶大なる信頼を得てるﾒﾁｬHAPPYですね何だか、私も嬉しくなっちゃう♪ 順音ちゃん益々応援するの楽しくなるね(*^-^*)v