★おさむ♪♪さんとモバ友になろう！
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- 2014/1/22 6:19
- 久しぶりに。
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- 書くかな。デトックス。
去年の9月に新店舗のシェフに就任して、順調なはずだったんだ。 そう願った。笑
実際は、お客様０の日が続いて。さ。
食材が無駄になるし、１日の時間が超長く感じて 焦りと虚しさで毎日、吐血を繰り返してた。新メニューを作っても食べるのスタッフだけで。
12月、急に超忙しくなった。オーナーがここぞとばかりにお客様を詰め込んだ。
結果、自分達のサービス技術の低さを露呈して。全員がストレスを感じて、スタッフ同士が一言も口を聞かず。たまに口を開けば言い争いでね。
僕自身、味覚もブレてたし(´･ω･`)
病気で休みたくても、無理で。松葉杖で仕事をして。バイトさんに身体を支えてもらって料理をしてました。
精神的に追い込まれた結果、誕生日の次の日 自分の胸をナイフで一撃しました。
これが一部分だけど真実です。
今はまだ仕事しながら治療中。来月には今の店を去ります。 余裕ができたら必ず戻りますm(_ _)m あと少しお待ちを。
- 書くかな。デトックス。
