‡SILKY‡さんとモバ友になろう！
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- 2008/5/25 22:32
- おちび
通信 vol.５
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- 皆さんはヤーコンという野菜をご存じですか?
ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜。
芋なのに生で食べられるヤーコン。
形はサツマイモに似ていますが、味や歯ざわりは梨のようです。
果物の梨に似たシャキシャキとした触感で生でサラダなどに入れることが多く、サツマイモのように茹でたり煮たりはしません。
現在調べられているあらゆる野菜の中で、最高にオリゴ糖を含んでいる魅力的な野菜なのです。
それに、食物繊維も豊富に含んでいるので、とってもヘルシーな野菜です。
カテキン、フラボノイド、多糖類、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄などを多く含みます。
と言う事で、体にかなり良さそうな野菜ですね
スーパーなどで見かけたら、是非買って試してみてください
甘くて美味しいですよ
♪・哀しみのプリズナー／桑田佳祐 -
- 皆さんはヤーコンという野菜をご存じですか?
通信 vol.５
女心と秋の空…
素敵な詩だなぁ～
