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- 2012/4/1 17:16
- ベリーベーグルを焼きました
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- 生地を捏ねるのと成形に苦戦しましたが、美味しそうに焼き上がりました
このパンはオーブンで焼く前に片面30秒ほど茹でます
そうすることで、焼き上がりが表面はパリッと中はモチッとした焼き上がりになるそうです
ちなみに生地にサラダ油を使用してます
明日のお昼が楽しみ
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- 生地を捏ねるのと成形に苦戦しましたが、美味しそうに焼き上がりました
