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- 2020/12/10 23:03
- 懐かしい
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- 今、カンブリア宮殿で『ユーハイム』の特集をやってる。
実は、わたくし20うん年前、ユーハイムでバームクーヘンを焼いていました。
ユーハイムの歴史、入社研修でやったなぁ。
懐かしい。
あ、アッフェルバーム！！
当時、アップルクーヘンという名前だったやつ！
開発当初のアップルクーヘンのリンゴを芯につけてたのは私です(笑)
シャキシャキの蜜で煮てある半冷凍のリンゴ、つまみ食い美味しかったよ(^^)d
バームクーヘンの焼き方、何年経ってもかわってないんだなぁ、、
最初の一層目をつけるのは結構難しくて、焼く機械には自転と公転ってあって、そのバランスがおかしいと温度や速さの問題で生地がのらなくて失敗しちゃうんだよね。
新人の頃は何回もやらかしたなぁ。
時の経過は早いもので、あれから20うん年もたつのかぁ。
ユーハイムさんの名言、
『お菓子は平和の象徴』。
確かに(・－・ )、だよな。
お菓子を食べると、どんな時でも気持ちが落ち着くもんね。
100年先をも語り継がれるそんな偉大な人に近づけるように、少しでも努力しなきゃ。
- 今、カンブリア宮殿で『ユーハイム』の特集をやってる。
