灯澄さんの日記

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- 2025/5/26 11:29
- 『紅花栄』　～枇杷が美味しい季節です～
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- 2025年（令和７年）５月26日（月）
  
  ５月26日から七十二候では『紅花栄（べにばなさかう）』に入ります。
  紅花の花が咲きほこる頃という意味ですが、実際にはもう少し遅めの地域が多いそうです。
  紅花を県の花としている山形県では、７月頃に橙色（だいだいいろ）の花を咲かせ、日に日に花の色が濃い紅に変わっていきます。
  
  紅花はシルクロードを経て飛鳥時代に日本に伝えられたといわれ、万葉集にも"末摘花（すえつむはな）”として登場しています。
  紅花は染料や口紅になり、珍重されました。
  因みに、「紅（くれない）」という色名は、紅花の古い呼び名に由来しています。
  
  平安時代、「深紅」は「禁色（きんじき）」とされ、一部の高貴な人しか着てはいけない色でした。
  絹一疋（２反）を染めるのに約20斤（約12キロ）の紅花が必要で、それは米13石分にも相当する贅沢品だったからです。
  しかも紅花染めは一度では淡いピンク色にしか染まらず、紅に染めるには６～８回も染めを繰り返します。
  貴族の着る濃い韓紅（からくれない）の衣服は実に12回も染めを繰り返したそうです。
  女官や庶民も着ることができた「聴色（ゆるしいろ）」は、絹一疋を約１斤の紅花で染めた「一斤染（いっこんぞめ）」。
  桜色よりもっと薄い色ですが、これ以上濃い色を着ることは許されませんでした。
  
  さて、初夏の訪れとともに店頭に並び始める果物のひとつに「枇杷（びわ）」があります。
  手でスルスルと皮をむくと、やわらかな果肉があらわれ、食べると上品な香りと甘みが口一杯に広がります。
  露地ものは５月から６月の限られた期間だけ味わえる、今が旬の果物です。