うとうとさんとモバ友になろう！
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- 2020/9/5 8:15
- 作ろう！
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- （３人分）
合挽きミンチ(牛のみでも◯)200グラム
たまねぎ中1個
にんじん1/3本
しめじ1パック(100グラム)
バター少々
水3カップ
コンソメ大1
★砂糖小1
★みりん大1
★ケチャップ大6
作り方
1
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野菜を全てみじん切り。
2
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フライパンでバターをとかし、
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みじん切りした野菜を炒めます。
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野菜に火が通ったら、ミンチ肉を投入。
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お肉の色が変わるまで、肉が固まらないよう野菜と混ぜ合わせながら炒めます。
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コンソメを入れます。
今回は家にあった野菜ブイヨンを使いましたが、チキンコンソメでOK。
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水を入れてぐつぐつ。
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沸騰したらアクをとります。
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水分が減ってくるまでそのまま煮ます。
中火で約6～7分。
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調味料★を入れて、軽く混ぜ、さらに煮詰めます。
弱～中火で約20分。
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完成☆
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パスタにかけてミートスパゲティ♪
私はひとり分冷凍しておいて、チーズをかけてドリアにしたり、パンに乗せたりしています♪
コツ・ポイント
難しい作業はありません♪水分が減るまで煮詰めますが慣れてきたら感覚で大丈夫◯
レシピの生い立ち
実家のミートソースといえばこれ！
大好物だったので母に教わり、記憶を頼りに作ってましたが、一度レシピにおこしてみようかと♪
トマト缶を使わないので手軽＆少し和風なこの味が周りにも好評☆
レシピID：5066341
- （３人分）
