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- 2014/3/30 20:23
- へぎそば
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- 日本には、イロイロな地方に有名な自慢の蕎麦がありますよね
新潟県の越後魚沼地方には『へぎそば』という蕎麦があります。布海苔をつなぎに使った、蕎麦ですツルツル、シコシコした食感が美味しい蕎麦です。
今日はその元祖と言われる皇室献上の実績がある『小嶋屋総本店』に20数年ぶりにきました美味しかったです。蕎麦は大好きなんだけど…最近は年越しも『名代由や』の蕎麦ばかりやから、小嶋屋の美味しさも改めて実感しました。
越後魚沼地方は蕎麦何処だから、是非一度ご賞味あれ -
- 日本には、イロイロな地方に有名な自慢の蕎麦がありますよね
