麺探偵さんとモバ友になろう！
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- 2025/6/16 18:52
- お昼ごはん大好き♪(ミャンマー ラーメン)
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- いきなり真夏クラスの暑さ
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身体が暑さに慣れていない為か熱さが痛いです
こんな日にゃ、暑い国の熱い麺じゃね？
って事でミャンマー レストランにしました
①【オーダー】
ミャンマーの麺てえば、ナマズのスープ使用のモヒンガーが有名ですが、今日は鶏出汁に米麺のシャンヌードル９９０円
具は小松菜、もやし、鶏団子、鶏むね肉、蒲鉾的なもの
②【麺を手繰る】
スープは先ずは甘さですね、次に酸味を感じまして、最後に辛味を覚えます
後々ジワジワと辛味が広がり唇がビリビリします
米麺は平打ちタイプでベトナム麺ならば「フォー」ですが、ミャンマーでは「シャンカスエ」とか
個人的感想ですが、美味しくないような、不味いような、次は無くてもいいかな？って味でした
晩めしは自炊
③【デミグラス ハンバーグ】
３００g程の手製ハンバーグ目玉焼き乗せ
市販のデミソースに赤ワイン、ケチャップ使用
勿体無いから、ソースをたっぷりとかけました
他は赤魚焦がしニンニク焼き -
- いきなり真夏クラスの暑さ
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