プランデルリさんの日記

- 2025/5/10 6:09
- 朝パスタ
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- ブロッコリーのパスタ。
  オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビペースト、岩塩、くたくたブロッコリー、パスタ、オリーブオイル。
  岩塩で茹でると尖らずにマイルドになる。上手く出来たと思うが、いまいちフォークが進まない。ブロッコリーの食べ方としてソースにするのは水っぽくて味がぼやけてて単調で食感もつまらないと思った。硬めに茹でたブロッコリーにマヨネーズ掛けて食べるのは美味しいのだが。作り方が悪いのか。今度プロのを食べてみよう。
  
  昼から息子のラグビーの試合。勝てば関東大会出場。雨天がどう影響するのか。これから近所の神社2カ所と寺2カ所と教会もあるので必勝祈願に行ってきます。