マップマンさんとモバ友になろう！
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- 2008/11/19 10:55
- クッキングタイム
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- なんか無性にサバ
の煮付けが、食べたくなりチャレンジしました
お酒と、砂糖を水から沸かして、そこへ生姜の千切りをほうり込みます。
サバには切り目を入れて、下茹でをしておきます…生臭さを抜くため
煮たってきたら、醤油を入れて落し蓋をして、しばらく煮込むｸﾞﾂｸﾞﾂ
煮汁が少なくなったら、味醂を落として、つや出しをしてできあがりっ
ホウレン草のおしたしと、味噌汁を添えてがゆうべの夕食のメニューだけどね
…でも、塩サバだったから、ちょっとしょっぱいよぉ(-_-;)
塩抜きしたけど、抜けきってないんだ
まぁ初挑戦だから、これから進化していきま～す。
- なんか無性にサバ
の煮付けが、食べたくなりチャレンジしました
