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    • 2010/7/31 18:58
    • グルメ日記『雀』
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    • 夏が盛りまくってますね(´Д`)'`ァ'`ァ


      先日、友人らと京都行ってきました


      最近、ぬらりひょんの孫を読んで、気になってた伏見稲荷大社へ


      鳥居がずらーっと並んだあそこです

      とりあえず頂上を目指しましたが、あまりの暑さで断念しました



      友人が「稲荷といえば雀だおっお(^ω^)」
      と言ったので、雀を食いに行きました





      一本500円…
      高い…


      まぁせっかくなので頼んでみました


      出てきたのは、こってりとタレがかかった雀の丸焼き

      雀ェ…

      予想以上に雀の形を留めていたので食べるのに躊躇しました


      肉少ないなぁなどと思いながら食べていると、店員さんが
      「雀は骨食べるんやで」
      とのこと

      「え?全部食べられるんですか?」

      「頭も全部いけるで」
      とのこと


      とりあえず頭をかじってみた

      ほんの少しだけしかかじらなかったので、脳みそ丸見えのRー15指定になりました

      友人らは
      「うまいっすね~」
      「無理」
      などと言いながらも食していく中

      ちまちま食べる俺

      頭に行く勇気が出ず羽とか胴体の方の骨をポキポキ食べてました


      案外、骨は香ばしく甘辛いタレともマッチしていたので美味しかったです

      最後に頭をパキパキと食べたのですが、パキッ!グチャという感触なので、お茶で流しました

      血の味とほろ苦さ混ざった味でした


      なかなか美味しい珍味でした。

      もうワンランク上の鶉(800円)が気になりましたが、雀より美味いのだろうか?
      今度是非チャレンジしてみたいです

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