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    • 2015/2/17 0:23
    • 珈琲time
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    • カフェ・ラテ
      カプチーノ
      カフェ・マキアート
      カフェ・オ・レ

      違いを考察してみる。

      まず珈琲。
      カフェオレには普通のドリップ珈琲。
      他は全てエスプレッソを使う。

      カフェ・オ・レは、普通の珈琲に鍋で暖めた牛乳を投入だから、一番単純に出来上がり。

      カフェ・ラテはエスプレッソに蒸気で暖めた牛乳…フォームドミルクを投入するが、泡立てないまま入れる。

      カプチーノはフォームドミルクを泡立てて入れた物で、これが少しだけなら カフェ・マキアート 大量ならカプチーノとなる。


      たかが珈琲 されど珈琲…

      日本の茶道に通じる拘りは、洋の東西を問わず。

      るねっさ~んす!

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