【鼬覊】さんとモバ友になろう！
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- 2010/12/26 0:53
- 麻婆豆腐レシピ
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- 調味料…塩、醤油、豆板醤、オイスターソース
材料…絹豆腐、豚ひき肉、万能ねぎ、水(薄味の鶏ガラスープを使うと旨味が増す)、片栗粉
1､ひき肉と万能ねぎを少量の油で炒める
2、具の高さと同じくらい水を入れて煮たったら、豆板醤とオイスターソースを入れる
辛いのが好きなら豆板醤をスプーン１杯
3､砂糖と醤油で味を整える 4､一口だいに切った豆腐を入れる
このとき豆腐がくずれるので混ぜすぎない
5､水で溶いた片栗粉を混ぜ入れる
完成
- 調味料…塩、醤油、豆板醤、オイスターソース
