☆雅愛★さんとモバ友になろう！
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- 2023/1/12 21:41
- ホタテとブロッコリーのクリーム煮
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- 材料 （1～2人分）
ホタテ
10個ぐらい
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
ブロッコリー
10株
バター
15g
オリーブオイル
大さじ2
にんにくチューブ
4cm
白ワイン
大さじ3
牛乳
150cc
味噌
小さじ2
作り方
1
ホタテは軽く塩こしょうして、全体に小麦粉をまぶしておく。
2
ブロッコリーはレンチンして解凍＆火を通しておく。
3
フライパンにバターとオリーブオイル、にんにくを加えて火にかける。
4
バターが溶けてにんにくが香ってきたら、ホタテを焼いていく。全面に焼き色がつくぐらい。
5
白ワインを加えて全体に香り付けする。
6
牛乳と味噌を加えて煮立たせる。
7
ブロッコリーを加えて、全体にソースを絡めていく。
8
とろみが付いたら火を止める。
9
皿に盛り付けたら完成です。あつあつをいただきましょう！
- 材料 （1～2人分）
