☆雅愛★さんとモバ友になろう！
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- 2023/1/12 21:26
- 海老とホタテのクリームオムレツ
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- 材料 （１人）
卵
２個
塩コショウ
少々
■ (ソース)
ベビーホタテ
３個
バナメイエビ
３尾
玉ねぎ
1/6
塩コショウ
少々
バター
７g
薄力粉
小さじ１強
牛乳
70ml
コンソメ
顆粒小さじ1/3
醤油
小さじ1/3
とろけるチーズ
ひとつまみ強
黒胡椒
少々
作り方
1
卵をボールにわり、塩コショウを軽くふる。フライパンに油をひいて火にかけ、しっかり温まったら卵を流し込む
2
卵が固まってきたところから真ん中に集める感じでまとめていきオムレツの形に整える。皿に取り出しておく。
3
玉ねぎを千切りにする。
卵を焼いたフライパンに油を少しだけたして、たまねぎ、海老、ホタテを炒める。
4
しんなりしてきたら、バター小麦粉、牛乳、コンソメを加えて混ぜる。塩コショウを軽く振り煮ていく。
5
とろけるチーズを加えて溶かしながら混ぜる。最後に醤油と黒胡椒では味を整える。
6
焼いておいた卵の上にかけたら出来上がり！
- 材料 （１人）
