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- 2012/7/2 17:59
手作り味噌
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- 空梅雨ですが、ちょっとジメジメしてるので、私が毎日気に掛けているモノ…
それは今年の春に初めて仕込んだ、お味噌です
3月、旦那ｻﾏがお仕事で留守の土曜日があったので、子供達を引き連れ、お友達たちと、
『手作り味噌教室』
に行ってきました
保育士さん付きの教室だったので、子供達を預けて、さぁ味噌作りを
…と思ったら、
ウチの子たちだけ、一緒に作る気満々
そんな事もあろうかと、用意して行きましたょ。
エプロンと三角巾、子供達の分も
子供達が居ない方が、正直スムーズではあるのだけど
それでも最後まで一生懸命に、お味噌作りを手伝ってくれました
っていうか、むしろ、私の方がただ見守っていただけなので、出来上がったのは、
『みきと印』と
『たつみ印』の、
大事なお味噌なのです～
で、梅雨時はカビないように気を付けないといけなくて
たまーに容器の蓋を開けて様子をみるんだけど、その時のお味噌の甘い香りがたまらない～
お味噌ってこんなに良い香りしたっけ？
発酵中だから？
とにかく美味しそう～
早く食べたい～
9月頃から食べ頃だそう。
あと2ヶ月
楽しみ～
上手に完成しますように
楽しみついでに、
ずーっと楽しみにしていた、ちょっと珍しいミニトマトが２種類、今日やっと初収穫できたょ
その名も、
ベリートマトと、
トスカーナバイオレット
苺のような形と甘みのあるトマトと、紫色で葡萄のような味のトマトらしい
さて、味の方は
トマト大好きなたつみが、｢お父さんにも見せてあげるの
｣と、食べたいのを一生懸命に我慢してるので、まだ食べてません
今日は残業で遅くなるらしいのに、健気な子だ
とりあえず、見た目はとっても可愛い
真打ちの大玉トマトと中玉変わり種トマト達の収穫は、もう少し先かな？
早く飽きる程トマトが食べたーい
トマトが食べ物の中で一番好きな、私です
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- 空梅雨ですが、ちょっとジメジメしてるので、私が毎日気に掛けているモノ…
手作り味噌
｣と、食べたいのを一生懸命に我慢してるので、まだ食べてません
思うところがあって
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