B.L.Tさんの日記

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- 2011/11/3 21:06
- 丼一杯の幸せ
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- かつてTBSｶﾞﾁﾝｺラーメン道2で優勝し、支那そばやの暖簾を頂いた今泉さんのお店にラーメンを食べに行く事に
  
  ラーメンの鬼、佐野実氏直伝のﾚｼﾋﾟにて、全国から厳選された食材で作ってある味わい深い味に惚れ、じつは度々食べに行ってたのである(^^;
  
  店に入るとあの今泉さんが居るではありませんか(゜ロ゜;
  名言である(私は佐野さんの犬です)(借金が…借金が1500万あるんです) (家族も居るんです。。負けるわけにはいかないんです)
  
  思いだしますなぁ(>_<)
  
  そんな思いでラーメンを食べた！
  
  旨い
  
  メニューは醤油と塩の二つ！ﾜﾝﾀﾝ、ﾁｬｰｼｭｰ、味玉とﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがある。
  スープも醤油と塩では使い分けているようだ！
  化学調味料を一切使っておらず、天然の食材のみで仕上げているらしい！
  
  醤油と塩の二つ食べた事があるのだが、私の好みは塩の様でした！
  
  スープは透き通っており味は非常に味わい深く、奥行きがある。魚介の色々な出汁が出ている、そんな様でした。麺は極細ストレート麺！しっかりとコシがあり小麦の良い風味がする。
  レンゲが口と丼を往復し、最後まで飲み干せてしまうそんなラーメンです。
  
  いやぁ旨かった