∂(ﾄｷω兄)∂さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
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- 2010/2/22 21:41
- 久々
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- 福岡の友達から鰹の刺身いただきました
刺身だけじゃｱﾚだから、久々に料理作ってみました
鶏団子のあんかけです
鶏団子には、食感のｱｸｾﾝﾄに、切り餅を細かくｶｯﾂしたのを混ぜてみました
ゆずと山椒で香り出してます
あと
隠し味に、ｺｸを出すため…
鶏油というのを入れました
あんかけの餡は、かつお出汁に醤油・みりん・酒に生姜汁を入れただけ
超ｼﾝﾌﾟﾙ
餅の食感が良くて、思ったより上手く出来ました -
- 福岡の友達から鰹の刺身いただきました
