▽★HiRo▽さんの日記

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- 2013/4/3 1:05
- ワイン日記
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- 本日からたまに飲んだワインを日記に書き留めることにしました。ヾ(@゜▽゜@)ノ
  
  本日は
  ハーラン・エステート2000年
  カレラ・ジャンセン1996年
  
  をお客さんに開けていただき、テイスティングさせていただきました♪
  
  カレラ・ジャンセン 36,000円
  抜栓した瞬間に香りが広がりました…なかなかここまで香りの強いワインは珍しく驚き(^_^;)
  正直、飲み頃を過ぎているかな？と思いましたが全然Σ(゜Д゜)余韻も長く、最高に旨かったです(*´ω｀*)
  が、抜栓後40分過ぎた頃には酸化してきました…18年物のピノ・ノワールだと長生きした方だと思います。
  
  ハーラン・エステート 120,000円
  カリフォルニアワインで2000年…もう飲み頃になっていると思いテイスティングしました、が！まだまだΣ(゜Д゜)
  急いでデカンタージュ(^_^;)ｵｰﾊﾟｽﾜﾝの00ならとっくに熟成しているはず!!ここはハーランの凄い所なのかな？(^_^;)笑
  デキャンタ１時間後にようやく飲み頃に…
  パワフルな飲み口なのに渋みは少なく優しい味…香りも余韻も言うことなしで素晴らしい!!!!(о´∀`о)♪
  このワイン、ロングコルクでさらにキャップの所がロウでそのまま刺すタイプなのでスクリューは思った以上に刺さないとコルク折れますww
  開ける際は気をつけてくださいΣ(゜Д゜)
  
  本日もお客様に感謝であります(*^^*)