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- 2012/3/5 17:34
- 今日は…
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- 休みなんだけど、Ｂ会
今日は『最高のジビエ』で名高いＫシェフのアラビアンナイトなランチ
料理はお任せです
人数が１０名オーバーでランチと言うこともあって、鳥とか豚など無難な料理かとおもいきや、Ｋシェフやりますね
前菜は鱈の白子をキャベツで包んでバプールしたもの
ほのかに柚子の香りがする繊細なお味
これをルイ・ロデレールで
ドゥジエムは蟹のフランw(ﾟoﾟ)w
口に含むと
蟹蟹蟹
バルタン星人になった気分です
ﾌｫﾌｫﾌｫ（笑）
無理があるけど94ﾌﾟｯｽﾄﾞｰﾙのﾎﾞﾙﾈｲ
94なだけあって意外と蟹に
メインは鴨の胸肉のローストか子羊の背肉のロースト、鶉のロースト、エイヒレのポワレ小松菜のソース、アンドゥイェットとブータンノワールからチョイス
もち、でぇはアンドゥイェットとブータンノワール
ワインは99ﾙｿｰのクロドベーズ
まだまだなんだけど美味しいね
ちなみにﾎﾞﾙﾈｲはブータンノワールに完全に負けてました（笑）
改めてＫシェフのジビエが食べたくなりました
今日はこのあと、もう一件
知り合いがナチュラルローソンの中にお店を開いたので殴り込み
（笑）
明日、４時起きなんだけど起きれるかなぁ…
- 休みなんだけど、Ｂ会
蟹蟹蟹
ﾌｫﾌｫﾌｫ（笑）
（笑）
