かみやん！！さんとモバ友になろう！
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- 2014/3/17 23:06
- おやきの試作(^o^)
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- 今週の日曜日は凄く良い天気
だけど外は花粉が凄くて出られない
なので前から作ろうと思っていた“おやき”を作ってみた
おやきと言えば
わぁの実家信州のソウルフーズで小さい時はお袋が良く作ってくれた
そう言えば＊おやきはその昔灰転ばしと呼ばれていたみたい
灰は掘り炬燵の灰転ばしは方言で転がすこと
つまり＊できたおやきを掘り炬燵の灰の中で温めて食べていたみたい
さて問題は＊おやきの皮から作ったことが無いこと
お袋に電話をして＊作り方を伝授して貰ったけどものになるのか不安
具は冷蔵庫の奥に残っていた＊酸っぱくなった野沢菜漬けを油で炒めて甘辛く煮たんだ
最初皮を薄く延ばしすぎて包むと＊いろんな所から穴が開いて悪戦苦闘
不格好だけどどうにか形にはなったかな
自分で初めて試作したおやき
形はどうであれ＊とても美味しかった
次は具を変えて挑戦予定 -
- 今週の日曜日は凄く良い天気
わぁの実家信州のソウルフーズで
灰は掘り炬燵の灰
つまり＊できたおやきを掘り炬燵の灰の中で温めて食べていたみたい
お袋に電話をして＊作り方を伝授して貰ったけど
不格好だけどどうにか形にはなったかな
