ジビＭｋⅡさんとモバ友になろう！
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- 2011/3/9 12:29
- チョジャンだれ
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こんにちは
年度末って何かと忙しいですね
落ち着いたら忘年度会でもしたいもんです
さて…約１ヶ月ぶりの更新なりますが、今回は…韓国チョジャンだれ（韓国風芥子酢味噌）です
材料 ※大さじコチュジャン ３砂糖 １お酢 ２あればレモン汁 １砂糖 １ニンニク(ちゅーぶでOK) １白ごま １これを混ぜ合わせるだけです
上記はおおよその目安なんで調整してください
辛いの好きなら豆板醤混ぜ合わせてもOK
大量に作って保存も大丈夫です
和風酢味噌もそうだけど、お酢だけよりも レモン汁入れるとまろやかになりますょ
さてさてジビは、旬の菜の花にカツオののっけ盛りにしました
が進むタレなんで、イロイロ使えますょ
例）モヤシとニンジン、海苔でナムルほうれん草の和え物芥子酢味噌の変わりに…とかね
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が進むタレなんで、イロイロ使えますょ
