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- 2015/11/5 19:54
- ナポリタンのレシピo(^-^)o
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- 少し手間をかける事で、意外と簡単に作れたりしますo(^-^)o
家庭用コンロの火力が弱いトコを補う作り方です(^0^)/
２～３人前
材料
玉ねぎ→小さめのを１個
ピーマン→２個
ソーセージ･ウインナー→好みの量を（自分はウインナー４～５本程度）
パスタの麺→３束
手順（１口コンロでも作れる手順です）
１→
玉ねぎとピーマンを全て繊切りにし、ソーセージやウインナーも適当なサイズに輪切りにします
２→
１で切ったものを、先にフライパンで炒めます(^0^)/
順序は、玉ねぎとソーセージを同じタイミングで炒め、ある程度火が通ったら、ピーマンを最後に加え、少し蒸す程度でＯＫですo(^-^)o
終わったら、小皿にでも移しておきましょう♪
３→
麺を湯がきます(^0^)/
麺１束につき、食塩小さじ１杯入れる湯がき方が、パスタを湯がく際の定番なので、今後の参考にして下さいo(^-^)o
なお、腎臓の弱い方は、塩を抜いても大丈夫です
４→
今度はフライパンで、
普段皆さんがナポリタンで使う量のトマトケチャップとバター（大さじ２杯）と砂糖（大さじ１杯）とソース（小さじ１杯）と醤油（１杯）を加えます
これにお酒とお湯を少量加えて引き延ばしつつ、煮詰めます(^0^)/
（煮詰める事により、ケチャップの甘さを引き出しますが、家庭用コンロだと限度があるので、砂糖を加える形になります）
５→
４で出来たトマトソースの中に、３で湯がいた麺を入れ、炒めます(^0^)/
６→
最後に１で炒めた野菜とウインナーを、５で炒めた麺に加え、もう少し加熱すれば完成ですo(^-^)o -
- 少し手間をかける事で、意外と簡単に作れたりしますo(^-^)o
