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- 2023/8/14 16:31
- 南九州ラーメン道中2
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- どうも 夏真っ盛りのさとしです。 お盆は皆様どうお過ごしでしょうか？
さて、酷暑ほどラーメンに食欲増進する私は宮崎市の元祖桝元に立ち寄りました。
辛さレベラーが5まであるそうで制汗的な麺で辛さ0にしました。
僅か数分で提供されました画像、卓上の麺碗を覗く満遍なく飾られた溶き卵とニラが味噌風呂に浸かり麺が鎮座しております。
私の胃が急かす本能は右手で掴む2本のクレーンに寄って口から喉を通して胃に運び込みます。
地域感の出た味噌の味、イメージするならサバ味噌ですかね。
箸でレンゲに溶き卵、ニラ、ニンニク、ひき肉を寄せて それを口に運び込む。
更にこの細麺、この地域ならではでしょうか
埼玉生活50年 まだまだ 宮崎の美味い物はありますよ。 -
- どうも 夏真っ盛りのさとしです。 お盆は皆様どうお過ごしでしょうか？
