メカピンキーさんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2011/5/1 4:06
- 自己流、豚の角煮、完成です。
-
- コメント(6)
- 閲覧(42)
-
-
- 豚バラ肉を20分間ぐらい下茹、そこに醤油・お酒・生姜・ネギ・八角を入れてさらに40分ぐらい弱火でコトコト。それから、ウズラの卵と下茹でしたニンニクの茎と砂糖を足して、煮汁が少しだけになるまで煮詰めて完成。
ずいぶん時間がかかるので、次回は圧力鍋でピピーッと作ることにします。
反省点は、盛りつけにまで余裕がなく、ウズラの卵が写真にほとんど写っていません(笑) -
- 豚バラ肉を20分間ぐらい下茹、そこに醤油・お酒・生姜・ネギ・八角を入れてさらに40分ぐらい弱火でコトコト。それから、ウズラの卵と下茹でしたニンニクの茎と砂糖を足して、煮汁が少しだけになるまで煮詰めて完成。
