ひねくまさんの日記

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- 2012/7/15 17:40
- 夏の栄養補給
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- 暑い（；´д｀）
  リクでコロッケきてたんだけど、暑くて…また今度（笑）
  
  今回は、スープ
  冷やしても、美味しいﾆｬ
  
  コンソメ豆乳スープ
  
  スープ材料
  
  水、400cc
  豆乳、600cc
  バター、少々、
  コンソメブイヨン1～2個、
  塩、少々（ｸﾚｰｼﾞｰソルト最高）
  黒胡椒、少々（お好み）
  
  具材料
  
  ジャガ芋2個位、
  玉ねぎ1個、
  ベーコン、一切れマッシュルーム
  （小さい缶）一個人参、1本、
  ※基本はこれだけお好みでカボチャ、枝豆なども美味しいﾆｬ
  
  準備ﾆｬ
  
  ジャガ芋、玉ねぎ、人参、ベーコンは、あらかじめ切手位の大きさに切っておきましょう
  
  お鍋にバターをいれて、ベーコン、玉ねぎ、人参、ジャガ芋をいためるﾆｬ
  
  ※人参と、ジャガ芋は、あらかじめレンジでちんしとくといいﾆｬ
  玉ねぎが良い色になったら、マッシュルームと水とコンソメを入れて煮ます。
  人参とジャガ芋が柔らかくなったら豆乳をどーん
  （はねると火傷するので普通に入れましょう（笑））
  よくかきまぜて、塩、少々、味を決めましょう、（ブイヨンを足しても豆乳たしても可
  コトコトしてきたら出来上がり、
  ここで黒胡椒をかけます
  
  完成だょぅ
  
  ※こってりが好きなら、水少なくして、牛乳や生クリームを使ってみましょう☆
  
  具材料をミキサーにかけると、ビシソワーズになります（笑）
  （ジャガ芋の冷製スープ）
  
  くまは、面倒なので熱いまま食べます(゜▽゜)
  ご飯には、合いません（笑）
  パンかパスタでどうぞ
  ※ちなみにスープパスタにもアレンジできるスープです。
  
  ※多忙の為、なかなか来れないけどもちょっとです
  
  お試しあれ