一ノ瀬才蔵さんの日記

- 2012/5/17 21:53
- 第2章新たな出発
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- 最近まで再出発の為東奔西走している一ノ瀬です｡遂にこの日を迎えました…食の道に携わる日が精肉関係の仕事に従事する事になりました｡本来は牧場就職を第一に考えて行動していましたが､食材の美味しさや有り難みを人に伝えるにはまずは食材の勉強からと言う事で肥育現場ではなく解体加工現場の方で勉強する事になりました｡辛く厳しく苦しい現場での作業になると思うけど道を極めるからには苦悩は付き物…夢への実現の為に最初に抱いた志を忘れずに初志貫徹で努力を積み重ねて行きます｡某精肉の株式会社に就職しましたがしばらくは試用期間で研修します!さぁ明日頑張ろう｡次世代を生きる子供たちに安心･安全で美味しい物を食べさせてあげられるように日々精進･努力･勉強だわ｡