天道 総司▲さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
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- 2008/8/12 0:42
- Perfect harmony
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つまり、完全調和
料理を作るにあたって食材たちが奏でる個々の味を一つの曲へと織り成すこと
ソレこそ至高の美
だが、この戯曲を完成させるのは容易ではない
今日の昼も最高のUDONを作るために俺様と愛弟子は調理場に佇んでいたワケだが……
なかなか難しい(ガリレオ風)
麺のコシ、表面処理、ツヤ
何よりもレシピがない……
これは、明日に持ち越しだな
to be continued……
