Kinoさんとモバ友になろう！
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- 2011/9/30 0:16
- 本日のどんぶり 9/30(金)
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- 秋冷のみぎり、皆様、いかが
お過ごしでしょうか。
私は、相変わらず、毎日元気に
頑張っております。
さて、秋の北海道は美味しい物で
はちきれんばかりです
海は豊漁･畑は豊穣、そんな北海道を味わうための秋の絶品どんぶりを作ってました。
『焼き秋鮭の親子丼』
でーございます
作り方
酒･味醂･醤油を同割に合わせた漬け地に秋鮭を30～40分程度漬け込む。
汁気をきって、ｸﾞﾘﾙで両面こんがり焼く。
どんぶりにご飯を盛り、海苔を散らし、青じそを敷き、焼き秋鮭をのせ、ｲｸﾗの醤油漬けをﾊﾞｷ-ｯ
とかけて…完成
産卵のために産まれた川に帰ってくる秋鮭は、脂のりが最高です
プチプチイクラとの相性も抜群で、さすが親子ですよね
では、皆様、秋の深まりとともに寒さも増してまいります。くれぐれもご自愛専一に。
では、また。 -
- 秋冷のみぎり、皆様、いかが
作り方
酒･味醂･醤油を同割に合わせた漬け地に秋鮭を30～40分程度漬け込む。
汁気をきって、ｸﾞﾘﾙで両面こんがり焼く。
どんぶりにご飯を盛り、海苔を散らし、青じそを敷き、焼き秋鮭をのせ、ｲｸﾗの醤油漬けをﾊﾞｷ-ｯ
とかけて…完成
