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- 2009/9/29 0:14
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モバ友さん
の日記に触発され
浅草のお蕎麦屋さんに向かった
浅草では幼い頃から決まった店にしか入っていないので他の店を訪れる
良いきっかけになった
その店で食べたのは『暮坪蕎麦』
この蕎麦は、大根の形をした蕪をおろしたものが薬味になる
水分は少なく見た目は粘りがありそうな感じ
汁に溶くのが嫌いなので、刺身を食べるように蕎麦の上にのせて食べた
苦味が効いてとても
さっぱりしている
信州の一部で食べることができる『辛味大根蕎麦』を思い出した
鴨せいろと天ぷらもお勧めと聞いているので
次回は両方を食べてみたい
紹介して頂いてありがとうございました
- つい先日