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    • 2009/3/12 22:13
    • 接客業のこと
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    • 横浜でバイトをし始め早3週間目になろうとしている。アタクシのしている仕事は、飲食店での接客業だ。接客業はお客様と直に接するので非常に難しい。臨機応変の対応が大切である。しかし、従業員も人間であるからもちろんミスをする。仕事ができる人は、速やかにそれを対処する。つまり、まず誤ることが大切な訳だ。
      高校時代に友達とファミレスに行ったときの話だが、変わった店員がいた。オチから言ってしまうと、その店員は謝らなかった。アタクシ達が注文し待っていると、「サラダをお待ちのお客様。」っと店員が来た。しかし、アタクシ達は誰一人もサラダを頼んでない。ので「サラダ頼んでないですけど。」っと言うと、店員は間違いに気づき、アタフタしながら、「嘘です!」っと言った。
      嘘です!って!!そこは、申し訳ございませんだろっ!混乱してとっさに言ってしまったかもしれないけど、なんだそのサブライズっ!!
      接客業は大変である。

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