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- 2019/8/21 6:39
- 無限ゴーヤ
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- 材料(2人前)
ゴーヤ (100g) ：1/2本
①塩 ：小さじ1/2
①砂糖 ：小さじ2
お湯 ：1000ml
冷水 ：500ml
ツナ油漬け (正味量・50g)：1缶
②ごま油 ：大さじ1
②ポン酢 ：大さじ1
②かつお節 ：3g
②白いりごま ：大さじ1/2
作り方
（準備）ツナの油を切っておきます。
ゴーヤのヘタを切り落とし、スプーンでわたを取り除き、薄切りにします。
1をボウルに入れ、①を加えて揉み込み、水気を絞ります。
沸騰したお湯に2を入れ、10秒程度さっと茹で、冷水にとります。
3、ツナ、②を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。
- 材料(2人前)
