黒澤一葉さんの日記

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- 2014/8/12 18:17
- 新しい職場にて。
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- とにかく社員さんが微妙。
  戦闘能力はあるのに、教育能力が無い。それじゃあ上司って言えないよね。
  
  自分に甘く、他人に厳しく。それはまあ仕方ないと思う。私もそうだなあと思うし（過労でぶっ倒れたことは置いておこう）
  指導者っていうのは、全部のっかってるものだから。自分には多少甘くなきゃ、心が持たない。
  
  努力家は性格が悪い、というのは、まあ合ってると、私も思う。あらゆる回避能力にも長けてしまうからだと思う。計算で生きている人間、利口な人間というのは、ずる賢い。だから、性格が悪い、と言われても、まあしゃあない。
  
  相変わらず、料理が出てくるのが遅い。
  んまあしゃあない。色々ある。
  でも、パンケーキ出てくるのにいつも１２分とかかかる。遅すぎる。何をしてるの＾q＾；；
  せめて５分半で出てきて欲しい。最速でも４分半かかるのはわかるし、他にも色々と作業してるのはわかるけどさ。でも暇じゃん。客数的には。
  
  料理が出てくるのが遅いのは、結局は教育者のやつらのせいだとも思うのよ。
  あいつらの教え方が悪い。
  厨房ではメモを取るな、とか。こんな感じ！　とか。ちゃんとしたマニュアルがあるんだから！　適当に教えんな！
  あと、そのポジションを極めてないのに別のポジションを教えても無駄！　出来ない！　頭いいひとばかりじゃないんだよ。見て出来る人はそうそういないもんだ。
  
  厨房の大学生のひと、まだ二ヶ月なのに。凄くいつも怒られてる。料理出てくるの遅いから。
  「なぜ一つの料理が出てくるのに２５分もかかるんだよ！！！！」と、怒鳴るばかりの社員たち。
  いや、一緒に考えてやれよ！！！！！！！　普通に考えて、どっちもありえない。