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- 2009/3/28 21:47
- 【PEATY＆SALTY:余市12年】
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- PEATY＆SALTY:余市12年
Alc.55％
北海道余市蒸溜所で販売される、通常のオフィシャルの余市のブレンドとは異なる仕上がりに作り上げられた３種類の内の１本。
【蒸溜所COMMENT】
スモーキーさ、燻製や潮の香りが豊かに広がり、底に感じられる甘さとオレンジ系の香り、重厚な果実と樽の甘さにかすかな塩味が加わる。
【MAR COMMENT】
透き通る琥珀色。
香りは正にPEATY＆SALTY。
これにやられて購入したのですが、通常の余市とは明らかに違う仕上がりで、ブレンダーの技術と遊び心が感じられます。
テイストも正にネーミング通りで、口に含めば、55％のアルコールにより塩っぽさが一段と際立ちます。
ただ、このSALTY感は、あくまで潮ではなく塩。
スコッチモルトの海の香りとは別物のように感じます。
喉元を通り過ぎ、塩っぽさが舌から消えて行くと、後から戻りと共に優しいピート香が包みます。
樽の香りは少なく、果実のような微かな甘味。
熟成感はあまり無く、IslayとJapaneseの中間であり妥協点。
身構える事なく、気軽に楽しみたいモルトです。
晩酌のスタンダードになりうる１本だと思います。 -
- PEATY＆SALTY:余市12年
