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- 2025/6/30 18:03
- 麺類
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今日は、毎週月曜日に夕食のおかずを作ってくれる母が、熱中症が心配だからって来られませんでした。
だから、自分で何か夕食作らないと。
……って、考えたところ、何かサクッとお手軽に作れるものがいいなーと思ったので、今夜は皿うどんを作ることにしました。
ちょうど皿うどんの麺が賞味期限切れで食べないとと思っていたのね(;^_^A
それで、きくらげを戻し、豚肉を解凍して、キャベツ、にんじん、カニカマを入れて炒めました。
それに添付のスープを水で溶いて入れて、とろみがつくまで煮るだけで餡が完成♪
食べるまで時間があるので(息子は帰るのが午後10時だと言っていたので)、麺だけお皿に広げて、餡は小丼に別盛りにしました。
これなら食べる直前にかければパリパリ麺が食べられるしね♪
これから暑くなって母が来られなくなるので、毎週月曜日はいっそ麺類の日にするのもいいかもって思いました。
具だくさんにすればワンディッシュでも栄養バランスがいいし、そうめん、うどん、スパゲッティなどなどバリエーションも多いから飽きないし。
お米も安くなってきたとは言え、まだまだ高いから、お米の節約にもなるしね♪
なんと言ってもワンディッシュだと、調理の手間がかからないのが嬉しい(笑)。
これで夏の間を乗り切ろーかなと♪
皆さんの１番好きな麺料理って何ですか？
私はこのパリパリ麺が食べられる皿うどん(細麺)なんですけど、旦那はスパゲッティナポリタンが好きみたい。
でも、旦那は、ナポリタンをイタリアンだと信じて疑わない人ですけどね(爆)。
↑何度日本料理だよって言っても、テレビでナポリってゆーと『ナポリってナポリタンのナポリか？』って聞くんですよね(;^_^A
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