ｱﾌﾞﾘﾙの母さんとモバ友になろう！
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- 2010/7/6 15:07
- 食べる辣油を
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- 作って見ました。
スーパーへ行っても中々手に入らないから、じゃあ自分で作って見るかって事になり、作って見たよ。
レシピ
Ａ
ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝ大２
にんにく１個
生姜 １ｶｹ
ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ好みで
長ﾈｷﾞ １本
赤ﾋﾟｰﾏﾝ１個
赤唐辛子３本
Ｂ
ごま油 100cc
ｷｬﾉｰﾗ油 60cc
Ｃ
醤油大１０
砂糖小２
塩１ 1/2
白ごま小１
市販の辣油１０滴
調理
Ａの材料を全てみじん切りにする
Ｂをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ火にかけＡを全て入れる
最初は強火で少し色が変わって来たら弱火にし、５分位、焦げないように注意しながらかき混ぜる
Ｃを少しづつ加えながら更に１分程度かき混ぜる※ここでＣを一気に入れてしまうと油はねして危ないです。
あとは冷めるのを待ち、器に移して一晩寝かす。
市販の奴よりかなり美味しいですよ。
あと、ごま油とｷｬﾉｰﾗ油とかはコレステロールｾﾞﾛを使うとヘルシーですね(^-^)
興味があったら作って見てはどうでしょうか？
- 作って見ました。
