桜坂俊彦さんとモバ友になろう！
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- 2012/7/8 18:05
- 濃厚な豚骨ラーメン
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- 久しぶりのラーメン日記
今日のお昼に東京板橋区にある、豚骨ラーメンで有名な『愚直』に行ってきた
ここは前にも行ったことがあるが再来店した
店主さん１人で切り盛りしている為出てくるまで時間がかかったけど、丁寧につくっている感じで好感がもてた
超濃厚でクリーミーで臭みもなく、重厚感がある豚骨ラーメンだ
博多系の麺よりもちょっと太い細ストレート麺で、クリーミーなスープと相性抜群だ
具もチャーシューもいいが、岩海苔も入っていて意外と美味い
ちょっとしょっぱいけど、ここまで濃厚な豚骨ラーメンはなかなかないので貴重な店だね
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