ぷRin'さんの日記

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- 2016/2/21 1:49
- うがい/手荒い/お☆な☆べ*.゜・:*
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- ２月に入り、一度上がった気温もまた冷え込み、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞなど体調を崩す方も増えています゜゜(´O｀)°゜
  
  皆様♪寒さに負けちゃいかんよ♪
  
  先日、仙台に行き、仙台土産は
  ①ずんだｼﾘｰｽﾞ
  ②牛タンｼﾘｰｽﾞ
  ③ご当地ﾗｰﾒﾝ
  そして……、
  番外編としてきりたんぽ鍋set♪
  
  ん、んーー？？きりたんぽは秋田県の郷土料理ではないですか～～？？
  
  そだけど、九州では博多水炊きを博多意外の方が普通に食べるように、東北の方もきりたんぽ鍋を食べるでしょぉ(о´艸`о)
  だから、あえて、番外編！！
  
  九州更には島出身の私には『きりたんぽ』は未知の味・形・食感・更には鍋？(@_@)？
  
  先ずは責めるべく、購入した鍋setで、私なりに、本場秋田の味に近づくよう福岡で真似て食しましたぁ*.ﾟ・:*
  
  これははじめての食感か*.ﾟ・:*(≧艸≦*)*.ﾟ・:*
  想像したのは、
  ○形から連想したのか、ちくわのような感じなﾝかな～～？
  ○色から連想したのか、魚のすり身のような感じなﾝかな～～？
  
  違う違う！！
  きりたんぽは、さすがは秋田県の名産、潰したうるち米を棒状に焼いたもので、そのまま食べるとﾓﾁﾓﾁしていて、
  これがお鍋に入ると、ｽｰﾌﾟが良く滲み、ﾂﾌﾞﾂﾌﾞとﾌﾜﾌﾜした舌触りでとろけるような食感でしたぁ
  *.ﾟ・:*(*≧艸≦*)*.ﾟ・:*
  
  ｽｰﾌﾟにも、また一工夫あるﾝだょﾝ♪
  日本三大地鶏の比内地鶏でとった出し汁に酒・砂糖・醤油で味付けした甘めのｽｰﾌﾟ♪お出汁をっかりｶﾞﾗｽｰﾌﾟでとるから、また美味しい*.ﾟ・:*
  
  具材はきりたんぽ、地鶏、ｺﾞﾎﾞｳ、ﾈｷﾞ、まいたけ、ｾﾘの六種類が基本！
  地方がら、
  地鶏→薩摩地鶏(これまた日本三大地鶏)
  せり→博多水菜で代用しましたぁ。。
  
  ～完食～
  美味しかったよﾝ♪
  
  お鍋をつついて、体も心も暖まり、
  そして、たくさんの鍋を楽しんで、
  皆で、インフルエンザを吹き飛ばしましょうね♪
  ☆⌒（＊＾∇゜）v
  
  お土産成功☆☆.｡.:*･ﾟ*:.｡.☆マスクいらずww