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- 2009/4/19 9:40
- お料理中（完成）
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- 昨日の日記の続きです
お鍋に材料をすべて入れて煮詰める
材料は
牛乳・生クリーム・グラニュー糖・蜂蜜・バニラビーンズ
最初は何の変化もないが、焦げないようにひたすら掻き混ぜる。
少しずつ量が減ってくる。
変化してきたら、焦げやすいので火加減を調節して、煮詰め過ぎないように掻き混ぜる。
あまり煮すぎると、冷やした後に固くなるので見極めが大変
画像はバットに入れて冷やし固めたもの
まだ分からないかな
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- 昨日の日記の続きです
