りっこたﾝ＊さんの日記

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- 2012/4/28 12:36
- トマトスープのケーキ・ナンのミートソース安材料：料理教室
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- トマトスーﾌﾟ
  
  【材料/直径20cmのﾘﾝｸﾞ状花型1個分】
  
  薄力粉 200ｇ
  シナモン･グローブ･ナツメグ各小1/2
  策略ＢP：ベーキﾝグソーダ(重曹)小1/2卵2個砂糖(ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰでも)150ｇキャンベルのトマトスープ 305ｇ1缶無縁バター110ｇラムレーズﾝ(作る場合はﾗﾑ酒大1)70ｇくるみ(刻んで)50ｇ
  
  【グレーズ：トッピﾝグ材料】
  クリームチーズ100ｇ粉糖50ｇレモン汁小2生クリーム大2
  
  【作り方】
  ☆準備☆
  ･バターを溶かして粗熱をとっておく
  ･ラムレーズﾝに分量外の粉をまぶす
  ･型にワックスペーパーを敷くか分量外のバターをしっかり塗っておく
  ･クリームチーズを室度で柔らかくしておく
  ･オーブﾝを175℃に熱しておく
  
  ☆を焼く☆
  ①全ての粉類（薄力粉･シナモン･グローブ･ナツメグ･ＢP）を合わせて振るう
  ②大きめのボゥルに卵を割ほぐし､砂糖を加えてよく泡立てる
  ③､②の生地を型に入れ175℃のォーブﾝで35分焼くο焼き上がったら粗熱が取れてから型から外す
  
  焦げすぎなぃよに焼く!表面が焦げそうな時はアルミホイルで覆うο
  
  ☆グレーズで仕上げる☆
  ①やわらかくしたクリームチーズを中型のボゥルに入れ､粉糖を加えて泡立てよく混ぜ合わせるοレモン汁と生クリームを加えよく混ぜ合わせ､とろﾝとした固さに調節(湯煎)
  ②粗熱のとれたの表面にグレーズが垂れるよにかけ仕上げるο
  
  〔このは別名ﾚｯﾄﾞｽﾊﾟｲｽともゆぅが､原料がﾄﾏﾄｽｰﾌﾟである事を秘密にしたぃ場合は､ﾐｽﾃﾘｰｷと言う名前を用ぃるο又､ｷｬﾝﾍﾞﾙのﾄﾏﾄｽｰﾌﾟを使ったｸｯｷｰもあるο〕
  
  くるみ今年に入り値上がりして高い
  
  ミートソース
  
  ひよこ豆缶･ミートソース1缶･レトルトカレー1人前+トマトｯぽぃ味にしたかったらお好みでケチャッﾌﾟで煮たやつ
  と
  モロッコ【北ｱﾌﾘｶの地中海側】のクスクス(パスタの種類)
  
  をナﾝにのせ付けて食べたよ(^ー^)ｂ
  これも使えるね→→『ﾘﾝｸ:ｲｽﾗｴﾙのピタパン=別名ポケッﾄパン/りっこたﾝ＊』
  
  片目が負傷中眼球も痒い