†幸咲†さんの日記

更新する

- 2020/7/12 23:02
- 自炊日和2日目。(正確には3日目かな、)
- コメント(0)
- 閲覧(15)
- 本日も昨日の宣言を叶えるべく
  飯テロしに参りました。
  
  今日作った料理は
  ＊フレンチトースト
  ＊寿木けいさんのカレーライス
  
  フレンチトーストは
  牛乳＋全卵＋砂糖を混ぜて
  食パンに浸してバターで焼く。
  
  が、
  基本ですよね～。
  この牛乳のとこ、
  豆乳や生クリームに変えて作ると
  また違った味わいになりますよ♪
  それと加えるお砂糖を一般的な上白糖でなく
  きび砂糖や三温糖、甜菜糖に変えても美味しくなります〃
  焼く時のバター、
  あたしはマーガリン(バター入り等)で代用しますが
  バターの方がリッチ感は高いですね、。
  
  後はお好みでシナモンパウダー振ったり
  蜂蜜やメープルシロップかけたり
  フレンチトーストはアレンジが利くので
  この時期、痛み易い食パン救済に是非とも〃
  (*´ω`*)
  (食パン冷凍すれば大丈夫なんですが、忘れたりしますやん、数日続けて食べてると飽きますし)
  
  続いてカレーですが。
  こちらは料理家の寿木けいさんという方のレシピでして。
  某青い鳥で見掛けて、バーモントやジャワ等のカレー粉使わない。
  だけど本格的なスパイス配合でもない。
  
  Ｓ＆Ｂの赤缶カレー粉とクミンシード
  玉ねぎじゃが芋、牛豚合い挽き肉、
  にんにく、生姜、
  そしてニラ。とゆう不思議な食材達のカレーです。
  
  小麦粉も飴色玉ねぎも使わない
  何時間も煮込まない(所要時間大体30分)
  けれどなんだかすごーく美味しくて
  お店カレーまでいかないけど
  お家カレーとはひと味違う
  
  そんなカレーでした〃
  
  詳しい手順やレシピは
  寿木けいさんでぐーぐるするか
  某青い鳥で検索下さいませ。
  
  それでは本日はここまで、。
  
  明日からまた平日が始まりますので
  日記少し減ると思いますが
  またふらりと(気侭に)参ります、。