たかとん◎★さんの日記

更新する

- 2012/4/14 22:23
- 今夜はしみじみ紫蘇昆布(￢з￢)その1
- コメント(0)
- 閲覧(10)
- 普段の食事で、メインのおかずにはならないけれどあると幸せなものがある。
  それは、季節の漬け物であったり、酢の物であったり海苔や佃煮の類である。
  箸休めに合間ちょっと摘むとなぜかホッとする。
  身体の成長著しい頃は、そんなまどろっこしいものには見向きもせず、メインのおかずをパクつきながら丼飯をかき込んでいたが、ヒト歳とって晩酌しながらゆっくり食事を楽しむことを覚えた頃からそういった箸休め的な脇役がにわかに、わしの中では脚光を浴びるようになってきた。
  
  そんなものの内に昆布の佃煮がある。
  わしの幼い頃から、我が家の食卓には昆布の佃煮系は欠かさず置かれておった。当時普段の朝食は、どこの家庭でも似たようなものじゃろうと思うが前夜の残ったおかずに味噌汁漬け物くらいのもんで後海苔や卵に佃煮といったもんじゃった。親にたたき起こされて寝ぼけ頭での朝食なのでおかずを摘みながらご飯といった食事をする時間のゆとりなどなく大抵ご飯に昆布の佃煮を乗っけてお茶漬けサラサラで済ませておったわい。
  だから味わう食事ではなくとっとと食って学校行くための食事でうまいもなにもあったもんじゃなかったのであろうけど飽きずに食ってたのだから、決して嫌いではなかったんじゃろう。
  
  その頃の刷り込みがあるせいか学生生活以後一人暮らしをするようになって自炊をするようになっても昆布の佃煮系を欠かす事がない生活になった。
  
  とまぁ前置きが長くなってしもうたが、我が家の冷蔵庫を開けるといつもあるのが当たり前で日々感慨深く食べていたわけでもなく箸休めにあるとちょっぴり幸せといった程度の昆布の佃煮だったのだが…
  
  その２に続く