∞みゃこ∞さんとモバ友になろう！
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- 2019/1/3 20:51
- 甘酒
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- 米麹を４０度で８時間低温発酵して甘酒に。
その後、冷蔵庫で寝かしてます。
数日後、上手く行くと良いな
Ｏ(≧∇≦)Ｏ
乳酸菌増えるかなぁ？
一番、栄養素（酵素や乳酸菌）が取れて体に良い状態は
何度で、何時間が良いんだろう？
甘酒は、６０度で８時間って言われてるけども。
低温は、４０度以下とか調べてみるとあるけども。
- 米麹を４０度で８時間低温発酵して甘酒に。
