pYUMIqω･｡)さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2013/5/7 21:03
- 和風豆腐ハンバーグ
-
- コメント(0)
- 閲覧(6)
-
-
- 冷蔵庫の中を覗ぃたらぁ…
絹ごし豆腐と大葉と鶏挽き肉を発見
(*^^*)
この材料で和風豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作る事に決定
材料
☆絹ごし豆腐…１丁(300g)
☆鶏挽き肉…300g
☆大葉…10枚
☆ﾊﾟﾝ粉…100g
☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ…大さじ１
☆卵…１個
☆塩ｺｼｮｳ…少々
☆ﾅﾂﾒｸﾞ…少々
☆ぉろし生姜…１㎝(ﾁｭｰﾌﾞの物)
作り方
①…絹ごし豆腐ゎ水切りせず、ボールに入れてクリーム状になるまで泡立て器で潰す。
②…潰した豆腐にﾊﾟﾝ粉を入れて混ぜ合ゎせる。
③…②に鶏挽き肉・卵・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・塩ｺｼｮｳ・ﾅﾂﾒｸﾞ・ぉろし生姜を入れ、粘り気がでるまでしっかりこねる。
④…最後に大葉を刻み混ぜ合ゎせ、空気を抜きながら形成しﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼けば出来上がり(*^^*)
和風豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞなので、ぉろしﾎﾟﾝ酢も作ってみたぁ
ﾎﾟﾝ酢ゎ⑦⑤③ﾎﾟﾝ酢だよぉ(*^^*)
醤油⑦:酢⑤(穀物酢③&ﾘﾝｺﾞ酢②):みりん③に出し汁ゎ自分の好みの量で調合して、大根ぉろしを入れて出来上がり(*^^*)
さっぱりﾍﾙｼｰで美味しかったぁ(*´-｀*) -
- 冷蔵庫の中を覗ぃたらぁ…
(*^^*)
