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- 2016/4/25 23:25
- お、温度計が～
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この頃、春なので子鯵(アジ)が、魚屋さんで出回ってるし、新玉ねぎも出回ってる。
＼(^o^)／
とうとう、この季節。
そう、アジの南蛮漬けを作る時なのです。
早速、子アジと新玉ねぎを購入。
鼻唄まじりに、下拵え。
アジを捌いて、玉ねぎｽﾗｲｽして、水にさらしておいて。
油の温度を温度計で確認。
(*´∀`)♪
温度バッチリ、さてアジを揚げるかぁって
アジを油に入れた途端、ＳＯＳ。
！！(゜ロ゜ノ)ノ
油がとんでもない事に～
(;＞_＜;)
ギャー。ヤバイ。火が点きそう。
なんとか、無事生還～
(´Д`)=33
どうやら、温度計が壊れてるみたい。
先に、少し粉を落として温度を確認するべきだったと反省する、アジの南蛮漬け調理でした。
( ；∀；)
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