tomcatさんの日記

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- 2017/8/11 19:54
- 釣果＆食レポ
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- 昨晩遅く、福島より無事に帰宅しました。
  出発前にコメをいただいた方々有難うございました。
  今年２回目の福島釣行でしたが、今回は釣果報告よりもグルメ優先でご報告(^_^)
  
  釣果
  今回は台風の速度が遅く、１日目（９日）は釣りに出られないと諦めていましたが、風も無く弱い雨が降ったり止んだり。
  ディープをダウンショットとラバージグ。
  二日目（１０日）はうって変わって「ドピーカンの晴天」風が少しある物の汗ばむ一日。
  シャローをスモラバ中心に打っていきました。
  釣果は二日間で大小合わせて４０本超でした。
  
  食レポ
  まずは今回泊まったペンションの夕食です。
  写真１：左奥から「サラダ]「手作りチーズケーキ」「サーモンチーズ焼き」手前左から「茄子のグラタン」「キノコのスープ」
  どれも美味しいのですが、サラダと茄子グラタンは絶品！
  地の野菜が美味しく、グラタンのブラウンソースとサラダドレッシングは絶妙な味加減でした。
  写真２：メインディッシュの「ビーフシチュー」ペンションの素人料理と思ったら大間違い(゜o゜;;肉のおいしさはもちろんのこと、ソースの味もそこらの洋食屋さんに勝るとも劣らず。
  
  次は２日目の昼食
  写真３：ドライキーマカレー＆コールスロー
  実はこれ、お店で出された物ではなく、フィシングガイドさんのお友達が作ってくれた物。カレーのルーからコールスローのドレッシングまで全て手作り。前日から仕込んだ力作です。
  ドライカレーはみじん切りショウガをトッピング、隠し味に特製ブレンド味噌。此方もそこらのカレー専門店よりも美味ですよ！
  コールスローはさっぱりした味と野菜のシャキシャキ感でチョット濃いめなキーマカレーを中和してくれてご飯が進みます。親子二人とも大盛りおかわり。
  これを作った人の本職は、ロッドビルダーとガイドなのですが、釣り人の間では知る人ぞ知る料理名人なのです。